調理するための作業台のこと。
ワークトップとか、天板ともいう。
近年は明るい風合いのむく材や、手入れが簡単な人工大理石などの人気が高い。
ちなみにむく材をカウンタートップに用いる場合は、水や臭いが染み込まない広葉樹系のむく材を使用し、表面を防水・耐熱処理するといいだろう。